Données des restaurants
Haute cuisine Punta Cana — Chefs Michelin & menus 2026
Mis à jour: 2026-06-01
Résumé exécutif
Punta Cana compte environ 8 restaurants haute cuisine destination, à Cap Cana et Paradisus / Sanctuary. Menus dégustation 130–220 US$ pp ; seul Passion by Martín Berasategui porte un pedigree Michelin.
Statistiques clés
8
Destination
110 US$
Dîner médian
175 US$
Dégustation médiane
7j
Délai
Carte de la haute cuisine
Trois pôles : Marina Cap Cana (La Yola, Citrus, Blue Marlin), Paradisus / Sanctuary (Passion, Gabi Beach, Sanctuary Las Mareas), Punta Cana Resort (Vesuvio del Mare). Seul Passion est signé par un chef Michelin (Berasategui — 12 étoiles ailleurs).
Benchmarks haute cuisine 2026
| Restaurant | Cuisine / cadre | Prix pp |
|---|---|---|
| Passion by Martín Berasategui (Paradisus Palma Real) | Spanish / Michelin chef | US$ 130 – 200 pp |
| La Yola (Marina Cap Cana, Oscar de la Renta) | Seafood / overwater | US$ 90 – 150 pp |
| Citrus (Cap Cana) | International / steakhouse | US$ 80 – 140 pp |
| Blue Marlin (Marina Cap Cana) | Mediterranean seafood | US$ 70 – 130 pp |
| Gabi Beach (Paradisus Punta Cana) | Beach club / fine dining | US$ 75 – 120 pp |
| La Palapa by Eden Roc | Mediterranean / steak | US$ 100 – 160 pp |
| Sanctuary at Las Mareas | International | US$ 90 – 150 pp |
| Vesuvio del Mare (PC Resort) | Italian fine dining | US$ 70 – 120 pp |
| Avg. fine-dining tasting menu | US$ 130 – 220 | |
| Wine pairing supplement | US$ 60 – 120 |
Sources : Paradisus, Cap Cana, Eden Roc, OpenTable, TripAdvisor, Cana.tours.
FAQ
Questions fréquentes
Y a-t-il un étoilé Michelin à Punta Cana ?+
Le menu dégustation vaut-il son prix ?+
Sources et méthodologie
- Passion by Martín Berasategui — Paradisus Palma Real — 12-Michelin-star chef signature restaurant in PC
- La Yola Restaurant — Marina Cap Cana (Oscar de la Renta) — Iconic overwater seafood restaurant, Marina Cap Cana
- OpenTable — Dominican Republic restaurants — US/CA reservation platform for DR fine dining
- TheFork — Punta Cana restaurant reservations — European reservation platform — pricing & availability
- Eater / Condé Nast Traveler — Caribbean dining coverage — Editorial restaurant rankings for the Caribbean region
- TripAdvisor — Punta Cana restaurants (rankings) — Largest review base for Punta Cana dining (~2,500 listed restaurants)
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