8 de mayo de 2026 · 8 min de lectura
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Menú degustación en la terraza de la villa, ceviche en el yate, barbacoa en la playa al atardecer. Todo lo que necesitas para contratar un chef privado.
La escena de restaurantes en Punta Cana es buena — La Yola, Citrus, SBG, Passion by Martín Berasategui en Paradisus — pero el verdadero techo para la comida en esta región está en una villa privada con un chef. Tres razones: el chef cocina solo para usted y su grupo (sin mesas a las 8 p.m., sin rotación de mesa de 90 minutos), los ingredientes provienen directamente de los barcos de pesca en Bayahibe y las granjas en El Seibo (todo lo que come estuvo vivo esa mañana), y el precio por persona es inferior al de la mayoría de los restaurantes de los resorts una vez que lo divide entre el grupo.
Cubrimos cada noche de chef con un equipo de servicio (típicamente chef + 1 mesero para grupos de menos de 8, chef + 2 para más) para que usted no haga nada más que sentarse. Consulte los precios en /es/vip-services/private-chef.
Cena estándar de 4 platos: desde US$95 por persona, mínimo 4 invitados. Incluye chef, mesero, todos los ingredientes, todos los utensilios.
Menú de degustación de 6 a 8 platos: desde US$140 por persona, mínimo 6 invitados. La experiencia completa, desde el amuse-bouche hasta el postre, con maridaje de vinos bajo petición.
Noche de sushi (el chef despieza un atún fresco frente a usted): desde US$120 por persona, mínimo 6 invitados.
Barbacoa en la playa (pescado entero a la parrilla, langosta, langostinos, guarniciones): desde US$110 por persona, mínimo 8 invitados.
Servicio adicional a bordo del yate: desde US$400 de tarifa fija además del chárter diario (ceviche, sashimi, costillas, ensaladas, diseñado para el barco).
Degustación caribeña — ceviche de mahi-mahi, pargo con costra de plátano, rabo de buey estofado a fuego lento con arroz de coco, sorbete de mango-pimienta. Este es el menú que el 60 % de nuestros clientes eligen — es local, más ligero que una casa de carnes, y muestra lo mejor del chef.
Asado argentino — chuletón, costilla corta, chorizo, chimichurri, verduras a la parrilla. El favorito para despedidas de soltero y grupos de amigos.
Mediterráneo — burrata con higos locales, lubina, cordero, panna cotta. El equivalente a un gran restaurante italiano en una noche de chef.
Omakase de sushi — progresión de diez platos con el atún despiezado en la mesa. La opción más teatral — perfecta para propuestas de matrimonio y aniversarios.
La mayoría de los clientes reservan una noche de chef por cada viaje de 4 días. El patrón que funciona: noche de llegada = restaurante, gran día en el barco = recuperación en la villa con noche de chef, última noche = regreso a un restaurante. La noche de chef es de la que todos hablan en el vuelo de regreso.
Combine al chef con una puesta de sol en un yate privado más temprano en el día (ver /es/vip-services/private-yachts y /blog/es/guia-yate-privado-punta-cana) para la combinación más potente de día a noche.
Todos nuestros chefs manejan menús sin gluten, sin lácteos, veganos, halal, kosher-style, sin nueces y sin mariscos sin recargo. Solicitamos todas las restricciones por escrito 48 horas antes de la cena y el chef elabora el menú en función de ellas. Esto es estándar para nosotros — por favor, no dude en señalar cualquier cosa.
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